السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بعرف انه العنوان غريب
بس انا من غزة والكهرب عنا 4 ساعات غالبا واحيانا 6 ساعات وصل... وتفصل الكهرباء على الاقل 12 ساعه
وللاسف اللحمة وحتى المياه لا تصل لمرحلة التجمد فى هذه الفترة -4 ساعات --
فهل هناك طريقة للاسراع من تجمد اللحوم وقنانى المياه

ممكن بس مكلف انك تعمل فريزر عمولة بدورة تبريد كبيرة و حيز تجميد صغير،كان فيه اخي ابو نشأت من غزة الله يمسيه بالخير غايب من زمن استاذني في قسم التبريد لو تعرف توصله هيعملهالك.

لله الامر من قبل ومن بعد....اخى العزيز لاانصحك بعمل بحفظ اللحوم الا فى فريزر يعمل بصفه مستمره لان اللحوميات عموما(لحمه-دواجن-سمك...الخ) لايجب حفها فى درجة حراره اقل من (-18 )على الاقل حتى لاتفقد قيمتها الغذائية لانه لو نقصت الدرجة عن هذا المعدل ستنشط البكتيريا وتصبح اللحوم خاليه من البروتين على حد علمى ودراستى .

شكرا اخوانى ع ردودكم
للاسف مع نظام الكهربا الحالى...اصبحت اشترى لحوم للحاجة اليوميه ولا ازيد حتى لا تفسد