[s.sultan]

بسم الله الرحمن الرحيم

تحية احترام


رغم الخبره والدراسه ( العمليه والاكاديميه)

عندي سؤال لم اجد الاجابه عليه وهو :-

هل يؤثر اسلوب التقليب ( المثالي في كل الحالات) في كل الاساليب
الدحرجه ... على المقطع العامودي او الافقي ....على نسبة التقيس
ولماذا ؟؟؟

ابو احمد

[slim-med]

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
لست بخبير تقليب و أو حتى بالفقاسات
أظن أن عملية تقليب البيض ليست السببب الرئيسي في نجاح أو فشل التفقيس لأنه لو نظرنا إلى الدجاجة و هي تحضن وتقلب البيض فهي تقلبه غريزيا و بطريقة عشوائية إلا أني قرأت بعض المعلومات في هذا المنتدي على أنه يجب أن تكون بزاوية -+ 45 درجة و حسب رأيي فإن المهم أن يقلب البيض فقط و بطريقة عشوائية و ليس بالطرق العلمية المذكورة في المنتدى و ثلاثة عناصر هي تحدد نسبة النجاح أو الفشل التقليب الحرارة و الرطوبة و أعطي نسبة 20 بالمائة للتقليب و 30 بالمائة للرطوبة و 50 بالمائة للحرارة في فشل أو نجاح التفقيس ولا نستيطع التخلي عن أحد هذه العناصر فالواحد يكمل الآخر هذا رأيي الشخصي ربما أصيب أو أخطئ.
و منكم نستفيد أخي الكريم
و شكرا

[سيف ديزاين]

استاذي العزيز ابو احمد الوردة تحيه طيبة اسمح لي ان ارد على موضوعك الجميل هذا وانت صاحب خبرة في هذا المجال ولاكن من وجهة نضري لا تهم زاويه التقليب بشكل كبير او حته والله اعلم بشكل ملموس
واعتقد ان التقليب بالدحرجة هوه افضل شئ وذلك لان الله وضع هذه الغريزة بالدجاجة الحاضنه ولو كان التقليب الا عموديا افضل للاحضنه ان الدجاجة ترتب بيضها بشكل عمودي فهي اولا بذلك ولاكنها تفضل الافقي او ما يسمى بالدحرجة
وبالنسبة لمصنعي الفاقسة فاننا نلاحض انهم يميلون الى التقليب العمودي بزاوية + - 45 درجة وذلك لما توفر لهم هذه الطريقة من حيز ومجال داخل الفاقسة , والله اعلم

[s.sultan]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة slim-med السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته لست بخبير تقليب و أو حتى بالفقاسات أظن أن عملية تقليب البيض ليست السببب الرئيسي في نجاح أو فشل التفقيس لأنه لو نظرنا إلى الدجاجة و هي تحضن وتقلب البيض فهي تقلبه غريزيا و بطريقة عشوائية إلا أني قرأت بعض المعلومات في هذا المنتدي على أنه يجب أن تكون بزاوية -+ 45 درجة و حسب رأيي فإن المهم أن يقلب البيض فقط و بطريقة عشوائية و ليس بالطرق العلمية المذكورة في المنتدى و ثلاثة عناصر هي تحدد نسبة النجاح أو الفشل التقليب الحرارة و الرطوبة و أعطي نسبة 20 بالمائة للتقليب و 30 بالمائة للرطوبة و 50 بالمائة للحرارة في فشل أو نجاح التفقيس ولا نستيطع التخلي عن أحد هذه العناصر فالواحد يكمل الآخر هذا رأيي الشخصي ربما أصيب أو أخطئ. و منكم نستفيد أخي الكريم و شكرا

بسم الله الرحمن الرحيم

تحية احترام وتقدير

الف الف الف شكر وتقدير على هذه الالتفاته الكريمه و الطرح العلمي والمنطقي
ولكن هناك امر مهم جدا اهم من الرطوبه والتقليب وهي التهويه ( عدا الايام الثلاث الاولى) فان نتائجها كرثيه اكثر من الحراره ( الايام الثلاث الاخيره)؟؟

علما ان حضن الدجاجه للبيض هي ليست الحاله المثاليه ولكنها الحاله الطبيعيه

تقبل احترام وتقديري


ابو احمد

[s.sultan]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سيف ديزاين استاذي العزيز ابو احمد الوردة تحيه طيبة اسمح لي ان ارد على موضوعك الجميل هذا وانت صاحب خبرة في هذا المجال ولاكن من وجهة نضري لا تهم زاويه التقليب بشكل كبير او حته والله اعلم بشكل ملموس واعتقد ان التقليب بالدحرجة هوه افضل شئ وذلك لان الله وضع هذه الغريزة بالدجاجة الحاضنه ولو كان التقليب الا عموديا افضل للاحضنه ان الدجاجة ترتب بيضها بشكل عمودي فهي اولا بذلك ولاكنها تفضل الافقي او ما يسمى بالدحرجة وبالنسبة لمصنعي الفاقسة فاننا نلاحض انهم يميلون الى التقليب العمودي بزاوية + - 45 درجة وذلك لما توفر لهم هذه الطريقة من حيز ومجال داخل الفاقسة , والله اعلم

بسم الله الرحمن الرحيم


تحية احترام وتقدير


عمو سيف الورده



الف الف الف شكر على هذه الاجابه والالتفاته الكريمه لموضوع مهم غير مطروق
حضن الدجاجه للبيض هي ليست الحاله المثاليه ولكنها الحاله الطبيعيه
وجميع ملاحظات حول الموضوع مضبوطه ؟؟

ولكنني ابحث عن اراء وملاحظات لكي ادونها لتكملة كتابي حول الموضوع؟؟

تقبل فائق احرامي وتقديري


ابو احمد

[سيف ديزاين]

الله يبارك بيك استاذنا وعندي تعليق اريد اضيفة لموضوعك :
حدثني مرة صديق لي وهو والعلم عند الله صادق لا يكذب انه له دجاجة باضت في شوال صوف بفصل الصيف وبعد مدة فقست البيضة وخرج منها كتكوت ,, انا بصراحة حاير بشغلة واحدة اذا تجاهلنا عملية الحرارة والرطوبة طيب وقلنا انها توفرت صدفة تبقى عملية التقليب هل ممكن للكتكوت ان يعيش بدون تقليب اصلا !!

[s.sultan]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سيف ديزاين الله يبارك بيك استاذنا وعندي تعليق اريد اضيفة لموضوعك : حدثني مرة صديق لي وهو والعلم عند الله صادق لا يكذب انه له دجاجة باضت في شوال صوف بفصل الصيف وبعد مدة فقست البيضة وخرج منها كتكوت ,, انا بصراحة حاير بشغلة واحدة اذا تجاهلنا عملية الحرارة والرطوبة طيب وقلنا انها توفرت صدفة تبقى عملية التقليب هل ممكن للكتكوت ان يعيش بدون تقليب اصلا !!

بسم الله الرحمن الرحيم


تحية احترام

الكلام صحيح ممكن ان بيضه ان تفقس بدون تقليب ولكن كم هي نسبة النجاح ؟؟؟
تبقى ضئيله ولكن ليست مستحيله؟؟


ابو احمد

[slim-med]

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
أخي أبو أحمد منكم نستفيد
لقد راح من بالي عامل التهوئة لأني كما فلت لست بخبير بل أنا مجر مبتدأ
أستاذي الكريم لدي سؤال :
لقد قرأت أن الحرارة داخل الفقاسة لابد أن تكون مضبوبطة على 37 درجة +- 0.5 و لكن لو نظرنا إلى العملية الطبيعية لحضن الدجاجة للبيض التي تكاد تكون مثالية مائة بالمائة لو لم يتدخل بها عامل بشري بزيادة البيض التي لا تستوعبة الدجاجة أو فساد البيض عند مرحلة حفضه حتى وضعه تحت الدجاجة - فلا بد للدجاجة من وقت تترك فيه البيض - غريزيا - و ان كانت هذه العملية للتهوية فلابد لها أن تأثر في عملية الحرارة بالزيادة و النقصان ولا يؤثر على البيض فهل نستطيع أن نقول أن عملية الحفاظ على الحرارة داخل المفقسة ليست بالضرورة أن تبقى على 37 درجة ممكن أن تزيد أو تنقص و ليس لها تأثير كبير ؟
و شكرا