[philopater]

الموضوع للمناقشة
فكرة مجفف الطعام
هي فكرة اشبة بالفقاسة مع بعض التغيرات
تغير درجة الحرارة لتصل بين 57 و 63 درجة مئوية.
والتشغل لفترة من 8 : 12 ساعه ( حسب نوع الطعام )
من الممكن استخدام اطباق مخرمة لدخول وخروج الهواء ومن الممكن ربطهلا بمتور يتحرك ببطئ
والمروحه ممكن استخدام مروه ذات قدرة اقل
وفتحات التهوية لكن تكون عائق

بالطبع يفيدنا فى هذا المجال استاذنا ابو احمد الورده

[s.sultan]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة philopater الموضوع للمناقشة فكرة مجفف الطعام هي فكرة اشبة بالفقاسة مع بعض التغيرات تغير درجة الحرارة لتصل بين 57 و 63 درجة مئوية. والتشغل لفترة من 8 : 12 ساعه ( حسب نوع الطعام ) من الممكن استخدام اطباق مخرمة لدخول وخروج الهواء ومن الممكن ربطهلا بمتور يتحرك ببطئ والمروحه ممكن استخدام مروه ذات قدرة اقل وفتحات التهوية لكن تكون عائق بالطبع يفيدنا فى هذا المجال استاذنا ابو احمد الورده

بسم الله الرحمن الرحيم

تحية احترام للجميع.

* الف شكر على الفكره..واي فكره مرحب بها مادم فيها نية للافاده.وفقكم الله ورعاكم....امين.

* ليس لي تجربه مع(( مجفف الاكل )) ولم استعمله..لذا شهادتي وملاحظاتي عليه..بلا معنى...فتقبلوا اعتذاري.


*ممكن يفيدنا احد العارفي مشكورا.


والقادم احسن بعونه تعالى والخرين من امثالكم.

[s.sultan]

بسم الله الرحمن الرحيم

تحية احترام

* بعد قراءة مشاركتم الموقره اكثر من مره فهمت القصد لانني فهمتها في الاول بشكل مقلوب( اصلي عجوز مكحكح).....

*ممكم جدا عمل مجفف طعام وبيسر وبنفس طريقة المفقسه وايضا سبق وان عملنا مجفف ملابس والفرق هنا اعتقد انك سوف تحتاج تكثيف الرطوبه لانك تحتاج هواء جاف للتجفيف.

امرها يسير فقط حدد الابعاد وانا معك خطوه بخطوه.

والقادم احسن

[مسلم11]

السلام عليكم
الرطوبة ستؤذي الطعام فيما بعد
يختلف كل نوع من الطعام عن الاخر من حيث طريقة الحفظ
فهناك اطعمة تحفظ بالزيت بعد جفافها وهناك اطعمه تحفظ بالملح. ..... الخ
وسبحان الواحد الاحد الذي جعل من الماء كل شيء حي
ابسط الطرق هو وضع اي طعام فواكه ام خضراوات تحت تيار هوائي ليجف
وان اردت سرعة ضع اي مسخن امام تيار الهواء ليرفع حرارة الهواء ومن ثم سيسرع عملية التجفاف
ياريت لو تخبرنا بنوع الاطعمة لانصحك باشياء تفيدك
وماذا تريد منها بعد جفافها ( بيعها ام تخزينها )
تحياتي

[philopater]

تحية احترام
فلنبداء ونجرب
فى البداية اغلب مجففات الطعام تصنع من البلاستك
وتكون اما بشكل مربع او دائري
وتكون بهذا الشكل

تعتمد على مصدر حرارة ومروحه وترموستات
العناصر المتوفرة
ترموستات الويل 901 اعتقج مناسب
والمراوح ما اكثرها
مصدر الحرارة اعتقد لن تصلح اللمبات
ان امكن اقتراح ابعاد تجربية لو سنجرب باستخدام خامة الخشب
او اعتمد على البلاستك ساكون مطر للاعتماد على العلب بابعدها المتوفرة فى السوق

واخيراً تحية كبيرة على المساعده والاهتمام لاستاذنا ابو احمد

[s.sultan]

بسم الله الرحمن الرحيم

تحية احترام للجميع واسال الباري بابعاد الغمه عن الامه وخلقه اجمعين ....اميين.

* سالت المختصين بهذا المجال وكانت الاجابه صادمه لكثرة الاساليب التي تعتمد على نوع الطعام المراد تجفيفه......



ولكن بصوره عامه الحراره العاليه( من 40 لغاية 90) نسيبا والجفاف ( اقل من 20%).
وايضا قد نحتاج الاوزون(O3) وايضا قد نحتاج الاشعه الفوق البنفسجيه (UV) لضمان عدم التعفن والتعقيم.

والامور اعلاه امرها يسير وكنت اريد ان اصنع منظومه معك ولكن مختبري لا يتحمل اضافه.

لذا تقبل اعتذاري سوف يكون موقفي استشاري فقط.

اعتقد ان العلبه اعلاه لا تتحمل الحراره 80 مئوبه وقد تبدا بالذوبان في تلك الدرجه.

المصابيخ ممكن ان تستعملها اذا حمينا البلاستك من الحراره التي تتولد من الاشعاع.


والقادم احسن