 |
|
| قسم أجهزة الانتاج الزراعي والحيواني تصميم وصيانة وسائل الانتاج النباتي والحيواني من حاضنات واجهزة تعقيم وتخزين وتوليد الطاقة البديلة |
|
|
أدوات الموضوع |
|
|||||
كيف يمكن صناعة جهاز بسترة يعمل ببخار الماء
|
| اعلانات |
|
||||||
|
|
| اعلانات اضافية ( قم بتسجيل الدخول لاخفائها ) | |||
|
|
|
||||||
|
[IMG]http://www.*********.com/files/155280258/5.jpg[/IMG][/IMG] يقوم الجهاز بالبسترة السريعة للماء و الحليب و العصائر و كافة المنتجات الغذائية السائلة حيث يقوم برفع درجة حرارة المنتج الى 86 و مافوق على مرحلتين ( استرجاع حرارة - تسخين بالماء الساخن ) ثم المحافظة على تلك الدرجة لمدة 16 ثانية و ما فوق ضمن أنابيب الإبقاء ثم يتم تبريدها للدرجة 4 على مرحلتين ( استرجاع حرارة - تبريد بالماء البارد ) و ذلك بواسطة مبادلات صفائحية قابلة للفك . المواصفات الفنية : يتألف الجهاز مما يلي :  خزان توازن يشمل ( فواشة - فضال - فتحة تفريغ مع سكر عياري ) سعة 120 لتر .مضخة حليب ستانلس ستيل .صمام ثلاثي بنيوماتيكي .صفائح المبادل وتشمل ( بلاطة جمع من الستانلس ستيل - براغي طويلة - صفائح مبادل - وصلات ) .مجموعة تسخين الماء و تشمل ( مضخة تسريع - صمام بخار بنيوماتيكي - مصيدة - خزان تعويض - صمام أمان).أنابيب إبقاء ستانلس ستيل لإبقاء الحليب ( 16 ثانية ) .لوحة تحكم كهر بائية و تشمل ( P.L.C - حساس حرارة عدد 3 - وحدة تغذية - صمام هواء - مفاتيح تشغيل ) .قاعدة جمع المعدات السابقة و توصيلات بين القطع .الإنتاجية حسب الطلب ( 1000 - 5000 ) ليتر / ساعة .متطلبات التشغيل : بخار 3 بار - شلر ماء بارد - هواء مضغوط - تغذية كهربائية . طرق اخرى للبسترة : البسترة الحوضية ضمن خزانات و مبادل تبريد ( برج تبريد + شلر ) .البسترة السريعة بدون مرحلة استرجاع الحرارة وذلك بالتسخين بالبخار ثم التبريد على مرحلتين ( برج تبريد - شلر ) iceMan |
|
|||||
|
|
|
|||||
|
رد
|
|
|||||
|
|
|
|||||
|
|
|
|||||
|
|
